En el mercado se puede encontrar como semilla o en aceite de ajonjolí. Este último es muy utilizado en la comida China y le da un sabor bastante característico.
Pero también lo puedes emplear en platos como ensaladas, para freír, marinar y darle un toque especial a los platos listos como sopas, noodles y arroz.
Algunos de los beneficios del aceite de ajonjolí según son:
- Es rico en fosfolípidos y en lecitina, ideal para garantizar una buena salud cerebral.
- Tiene propiedades antioxidantes por su rico contenido en vitamina E.
- Contiene magnesio, por eso es considerado un aliado de nuestro sistema nervioso.
- El aceite de ajonjolí tiene calcio y hace que sea un producto beneficioso para tratar los problemas de descalcificación.
- Tiene propiedades antiinflamatorias.
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