Durante años, el huevo ha estado en el centro de muchos mitos nutricionales. Algunos lo ven como un súper alimento; otros, como un posible riesgo para el colesterol. Pero, ¿cuántos huevos se pueden comer realmente al día sin afectar la salud?
Hoy te compartimos lo que dicen los expertos y cómo integrarlo en una dieta equilibrada.
El huevo: pequeño, pero poderoso
El huevo es una fuente natural de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, hierro, zinc, colina y antioxidantes como la luteína. Además, es accesible, versátil y saciante.
Un huevo grande contiene:
- 6 gramos de proteína
- Vitaminas A, D, B12 y ácido fólico
- Grasas saludables y colesterol natural
¿Qué pasa con el colesterol?
Es cierto que el huevo contiene colesterol en la yema (aprox. 186 mg por unidad), pero investigaciones recientes han demostrado que el consumo de huevos no tiene un impacto significativo en los niveles de colesterol en sangre en personas sanas.
El verdadero problema suele estar en el exceso de grasas saturadas y trans, no en los huevos como tal.
Entonces, ¿cuántos huevos puedo comer al día?
Las recomendaciones pueden variar, pero en términos generales:
- Personas sanas:
Pueden consumir 1 a 2 huevos al día sin problema, dentro de una dieta equilibrada. - Personas con colesterol alto o enfermedades cardíacas:
Lo ideal es consultar con un nutricionista o médico, pero muchas guías actuales permiten hasta 7 huevos por semana, especialmente si se limita el consumo de otras fuentes de grasas saturadas. - Deportistas o personas con alta demanda de proteína:
Pueden consumir 2 o más huevos al día, siempre que el resto de su dieta sea balanceada.
Tips para aprovechar el huevo de forma saludable
- Prefiere preparaciones como huevos hervidos, escalfados o revueltos con poca grasa.
- Evita frituras o acompañarlos con alimentos procesados como embutidos.
- Combínalos con vegetales para una comida más completa.
Conclusión
Sí, puedes comer huevos todos los días si llevas una alimentación equilibrada y no tienes una condición médica específica que lo restrinja. Es un alimento completo, económico y lleno de beneficios para tu salud.
¿Te gusta el huevo en el desayuno o la cena? Cuéntanos cómo lo prefieres y comparte este artículo con quienes aún creen que «el huevo sube el colesterol».
📝 Este artículo es informativo y no sustituye la orientación médica personalizada. Consulta con un profesional si tienes condiciones de salud específicas.
